“什锦炒一丁，实际就是炒方便面，但这方便面不是普通哒，它就是大名鼎鼎的出前一丁方便面，40年来，香港人的泡面首选，在《最值得品尝的100种味道》一书中提到黑蒜油猪骨汤出前一丁，据说香港人天天在抢货，我立马对它很感兴趣，在超市的进口食品区域看到了出前一丁方便面，虽然不是黑蒜油猪骨汤口味的，但还是想一试！炒出前一丁在香港茶餐厅非常受欢迎，可能和此款方便面的制作工艺有关，同时加上它的盛名，相当值得一尝，如果超市买不到，借助万能的淘宝吧！
且看百度关于出前一丁的评语
100%香港制造，面质精抖，汤质纯鲜。保证你吃了还想吃噢!不管是正餐或宵夜，出外用餐或是家中自己下厨，「出前一丁」即食面总不时出现在我们身边，倘若家中的厨房没有了它，就好像欠缺了什么似的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦炒面的做法步骤
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1准备材料 -
2将配料切丝备用 -
3准备好方便面 -
4开水中煮撒，至六成熟 -
5热油锅煸香洋葱 -
6放入胡萝卜、青椒和火腿丝翻炒 -
7加入面翻炒，加适量生抽上色 -
8加入骨汤包和粉包调料 -
9翻炒均匀 -
10起锅装盘撒小香葱花即可
小窍门
1、方便面煮的时间不要过长，才能保持较好的口感。
2、不必加盐，只要少许生抽上色即可，加上方便面自带的秘制骨汤包，粉包根据面量多少酌情添加。
2、不必加盐，只要少许生抽上色即可，加上方便面自带的秘制骨汤包，粉包根据面量多少酌情添加。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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