“儿子自小很少吃肉，都是以蔬菜和海鲜为主，所以我家很少做大肉吃，今天用李锦记秘制红烧汁做了红烧肉，很简便很入味，色泽出来也很诱人，儿子吃了很多块呢！这浓郁的味道尝过的人感觉会很幸福！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秘制红烧肉的做法步骤
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1冷水下锅，加一点料酒和生姜片，放入五花肉煮沸后关火 -
2捞出后用温水冲冲干净，切成大方块 -
3起油锅烧热，放姜片煸香后，放入五花肉翻炒至表面微黄 -
4加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色 -
5加入适量热水，差不多没过肉的样子，放2个干辣椒和几根葱白，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右 -
6最后开盖大火收汁即可，装盘配上黄瓜片即可！
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱