网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 肉馅 150g 石膏豆腐 一块 辅料 豆豉 10颗 姜 一片 花椒粉 一茶匙 郫县豆瓣 一汤匙 蒜 一瓣 玉米淀粉 一汤匙 麻椒 10粒 香葱 3棵 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 切好葱姜，葱末是最后撒在豆腐上的。麻椒忘了拍照 2 豆腐切块，放在碗内，用开水烫一下，放少许盐，这样做是为了炒豆腐不易碎，去豆腥味，当然如果嫌麻烦也可以忽略。 3 锅内少许油，煸炒一下肉馅，断生即可，盛出备用。 4 调小火，放入葱姜蒜，麻椒，辣豆瓣，豆豉，直到煸出红油，倒入适量热水。 5 豆腐滤掉水，倒入锅内，如果之前的水少，可加入热水。 6 倒入之前炒好的肉馅。两茶匙生抽一茶匙老抽。 7 炖五分钟左右，放盐一茶匙，之前的豆豉和豆瓣都咸，可按个人口味添加，玉米淀粉用汤匙凉水调匀倒入，收汁。 8 盛出后撒上葱花，和一茶匙花椒粉。 9 近景再来一张。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	水果茶玫瑰荔枝乌龙茶 柠香凉拌木耳——夏天就得来一盘清肠胃 二米馒头 剁椒鲜蘑菇 开胃凉粉 黄鳝排骨汤 苦瓜炒蛋 春笋炒酸菜 白菜炖川粉 香辣豆皮 凉拌青笋丝 鸡蛋煎荞麦面 乳酸菌芒果杯 干豆角烧肉 番茄鸡蛋拌面 “凉菜”凉拌培根 鸭肉饭 鱼皮脆虾饺青菜土豆粉 铁板黑胡椒汁爆八爪鱼 花生米炒芹菜 韭菜炒花菜 蒜头烧鲜素鸡 青椒肉丝（家常版） 魔芋豆腐炒泡萝卜 秋葵烘蛋 惜老怜贫 惜衣什么什么的成语 惜衣有衣，惜食有食 惜财什么什么的成语 惜财如命 惜香什么什么的成语 惜香怜玉 惝什么什么离的成语 惝什么迷什么的成语 惝恍什么什么的成语 惝恍迷离 惟一什么什么的成语 惟一惟精 惟上什么什么的成语 惟上是从 拟古九首（明·邓雅） 拟古九首（魏晋·陶潜） 拟古二十七首（明·孙承恩） 拟古二十首（明·胡应麟） 拟古二章（宋·程公许） 拟古二章（当代·钱之江） 拟古二首（元·贡师泰） 拟古二首（宋·谢翱） 拟古二首（宋·赵友直） 拟古二首（明·宗臣） 拟古二首（明·符锡） 拟古二首（明·罗万杰） 拟古二首（明·郑梴） 拟古二首（清·华蘅芳） 拟古五杂组诗（南北朝·范云） 中国酒(西班牙文版) 中国书业(法文版) 中国玉器(西班牙文版) 中国古代发明(西班牙文版) 太阳底下的真相(实用主义新天人合一的竞争哲学) 红色记忆(中共满洲省委档案文献图集)(精) 杨西光传 缙云河阳古村落研究/浙江古镇古村落研究系列丛书 证券投资通论 大漆中的记忆/中国记忆丛书 同根异枝的壮泰族群/中国-东盟研究丛书 岁月回眸 命定日 王羲之兰亭序/书法经典放大墨迹系列 王羲之传本墨迹/书法经典放大墨迹系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。