食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金万两的做法步骤
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1冬瓜去皮，改刀同等大小约1cm的长方体。十二条。
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2将改刀好的冬瓜条用盐，腌3分钟左右。
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3将腌制好的冬瓜冲水，放入烧开的水中煮约两分钟左右。
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4捞出冬瓜条，冲冷水，沥干水分，放入装好橙汁的保鲜盒浸泡半小时入味即可。拿出装盘。
小窍门
冬瓜焯水不要太久，煮老容易变软，不易造型。
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
凉菜
家常菜