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诗文
黄金万两
释义
食材明细
主料
冬瓜
半个
辅料
浓缩鲜橙汁
250g
盐
适量
甜味 口味
拌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黄金万两的做法步骤
1
冬瓜去皮,改刀同等大小约1cm的长方体。十二条。
2
将改刀好的冬瓜条用盐,腌3分钟左右。
3
将腌制好的冬瓜冲水,放入烧开的水中煮约两分钟左右。
4
捞出冬瓜条,冲冷水,沥干水分,放入装好橙汁的保鲜盒浸泡半小时入味即可。拿出装盘。
小窍门
冬瓜焯水不要太久,煮老容易变软,不易造型。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/6/15 1:01:41