食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腐乳花卷的做法步骤
-
1腐乳。 -
2面粉中加酵母和水，搅拌均匀，揉成面团，发酵两倍大，揉一揉，排气。
-
3擀成面片，均匀的抹上腐乳。
-
4从一端卷起来，均匀切开，两个摞一起，用筷子从中间压下去，两手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧，如图所示。
-
5冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。
-
6成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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