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诗文
腐乳花卷
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
腐乳
适量
调料
酵母
适量
纯净水
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腐乳花卷的做法步骤
1
腐乳。
2
面粉中加酵母和水,搅拌均匀,揉成面团,发酵两倍大,揉一揉,排气。
3
擀成面片,均匀的抹上腐乳。
4
从一端卷起来,均匀切开,两个摞一起,用筷子从中间压下去,两手捏两端,抻一下,把两头向背后折下去捏紧,如图所示。
5
冷水上笼蒸,大火烧开转中火,蒸二十分钟,关火焖五分钟。
6
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 馒头花卷
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sweet pea
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更新时间:2026/6/27 2:24:05