食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑米面豆沙发糕的做法步骤
-
1称取3杯面粉。 -
21杯黑米面。 -
3拌匀后加入酵母、砂糖。 -
4加水，揉成光滑柔软的面团。 -
5面团置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大。 -
6发酵好的面团取出排气。 -
7平分为四份，揉圆。 -
8取其中一份面团，放在硅油纸上擀开。 -
9铺上一层豆沙馅。 -
10取第二份面团擀开，大小与第一个一般大，再铺上一层豆沙馅。 -
11把第二份面饼加豆沙馅叠加在第一份的上面，第三份面饼加豆沙馅也这样做好，叠好。 -
12把第四份面团擀开，大小比之前的三份稍微大一圈，叠加在第三层面饼上，面饼周边包裹好。做好的发糕生胚是四层面夹三层豆沙。 -
13把发糕生胚转移到蒸锅里，盖上锅盖，开火，加热两三分钟后关火。让发糕进行最后的发酵。 -
14大约发酵了半小时，这是发酵好的发糕生胚。 -
15撒上一层葡萄干(葡萄干要事先水洗一下，去掉表面浮尘)。 -
16开大火，上汽后蒸35分钟，关火焖两三分钟再开盖。 -
17蒸好的发糕切面，层次分明，非常暄软。 -
18好吃极了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 玫瑰姜枣膏
- 羊肉抓饭
- 双色巧克力慕斯
- 白糖糕
- 可可核桃香蕉麦芬
- 强身健体酵素养生配方
- 开背糖醋大虾
- 猫爪汤圆
- 奶黄汤圆
- 花生牛轧糖
- 南瓜小米糊
- 猴头汤圆和熊猫汤圆
- 蜂蜜凹蛋糕
- 葡萄干沙琪玛
- 腐竹虫草花拌鸡丝
- 素炒西红柿
- 炒芽苗菜
- 年初一菊花饺子
- 素炒洋葱丝
- 炖萝卜条
- 素三样
- 葱丝汤面
- 熊猫汤圆
- 尖椒茄丁
- 梨藕荸荠汤
- zodiacal man
- zodiacal sign
- zodiacal year
- zoe zhao
- zoharwolf night work
- zone out
- zones faulted
- zones of privacy
- zones of regulation pdf
- zones of the ocean
- zonk out
- zoo bop
- zoo happy
- zooid animal
- zooid defi
- 铁牛（宋·释普宁）
- 铁犀行（清·冯廷櫆）
- 铁獭（宋·梅尧臣）
- 铁珊瑚（清末民国初·吴德功）
- 铁琴铜剑楼纪念馆（当代·苏渊雷）
- 铁瓮洞（宋·陈唐佐）
- 铁瓶篇一首（明·黄省曾）
- 铁瓶草堂二首（明·王立道）
- 铁眉自讼（清·赵金鉴）
- 铁砚歌（明·朱朴）
- 铁砚（元·谢宗可）
- 铁砚（清末民国初·谢汝铨）
- 铁砧山吊古（清·陈瑚）
- 铁砧山吊郑延平（清·郑家珍）
- 铁砧山怀古（清·吕敦礼）
- 狂仙(共4册)
- 丘比特的挑战法则/十二星座天使系列
- 近现代书画家市场行情速查
- 全像妈祖
- 中国画临习速成(竹)
- 中国画临习速成(兰)
- 中国画临习速成(荷)
- 中国画临习速成(菊)
- 中国画临习速成(牡丹)
- 色彩风景(21世纪基础美术技法教程)
- 素描静物(21世纪基础美术技法教程)
- 清代书画家市场行情速查
- 列宾美术学院教学素描精品典藏
- 速写(21世纪基础美术技法教程)
- 中国画临习速成(梅)