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诗文
椰蓉南瓜糯米糍(另一种做法)
释义
“纯糯米粉+自制绿豆沙”
食材明细
主料
南瓜
200g
糯米粉
150g
熟绿豆粉
100g
辅料
芝麻油
适量
冰糖粉
适量
椰蓉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤
1
南瓜蒸熟
2
捣成泥放入糯米粉
3
拌匀
4
冰糖粉加适量水化开,和芝麻油一起放入到熟绿豆粉里,做成绿豆沙馅
5
考虑到纯糯米粉熟了会很粘手,所以先包(上次做的有大米粉,不很粘)
6
包好
7
包完
8
再上锅蒸8分钟左右
9
出锅后趁热滚上椰蓉
10
成品
11
薄皮大馅儿。
小窍门
一个大南瓜吃了5次才吃完哈,做了三次糯米糍,两次南瓜浓汤,朋友自己种的南瓜,非常甜噢。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/12/23 1:00:47