网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 夹心丸子
释义
夹心丸子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 100克
  • 北豆腐 半块
  • 鸡蛋 1个
  • 大葱 半根
辅料
  • 姜粉 适量
  • 鹌鹑蛋 10个
  • 料酒 1大勺
  • 酱油 (20ml)
  • 1/4勺
  • 蚝油 1大勺
  • 香油 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

夹心丸子的做法步骤

  • 夹心丸子的做法步骤:1
    1
    将鹌鹑蛋洗净后。
  • 夹心丸子的做法步骤:2
    2
    放入冷水锅中,大火加热,水开后调成中火,继续煮6分钟后捞出备用。
  • 夹心丸子的做法步骤:3
    3
    肉馅倒入大碗中。
  • 夹心丸子的做法步骤:4
    4
    将葱切成碎后放入其中。
  • 夹心丸子的做法步骤:5
    5
    放入适量姜粉,料酒,酱油,盐,蚝油和香油,顺着同一个方向搅拌均匀。
  • 夹心丸子的做法步骤:6
    6
    北豆腐。
  • 夹心丸子的做法步骤:7
    7
    北豆腐用勺子按压碎。
  • 夹心丸子的做法步骤:8
    8
    控出水分后。
  • 夹心丸子的做法步骤:9
    9
    加入肉馅中,彻底搅拌均匀后。
  • 夹心丸子的做法步骤:10
    10
    打入一个鸡蛋。
  • 夹心丸子的做法步骤:11
    11
    继续搅匀。
  • 夹心丸子的做法步骤:12
    12
    将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮。
  • 夹心丸子的做法步骤:13
    13
    挖起一勺馅料,在手掌心压成一个小圆饼,将鹌鹑蛋放入。
  • 夹心丸子的做法步骤:14
    14
    封口后调整成球形。
  • 夹心丸子的做法步骤:15
    15
    锅中倒入油。
  • 夹心丸子的做法步骤:16
    16
    加热至7成热时,放入包好的丸子。
  • 夹心丸子的做法步骤:17
    17
    炸2分钟左右,待外皮金黄色后。
  • 夹心丸子的做法步骤:18
    18
    即可捞出沥干油。
  • 夹心丸子的做法步骤:19
    19
    铺好盘子。
  • 夹心丸子的做法步骤:20
    20
    即食,也可蘸着泰式甜辣酱吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 0:30:08