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诗文	清炒西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 适量 辅料 胡萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒西兰花的做法步骤 1 切好主配料 2 切好葱姜蒜 3 在碗里调入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，在另一个碗里调好淀粉 4 在锅里加水，加一点盐 5 滚开后加入西兰花，胡萝卜，稍微搅拌一下 6 捞出放入凉水里拔凉 7 锅里加油，葱姜蒜爆香 8 放入碗汁，调大火，放入西兰花 9 迅速翻炒，放入盐，鸡精，水淀粉，关火，加香油略翻炒 10 出盘！~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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