食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
中种北海道餐包的做法步骤
-
1将主料（中种）材料放入面包机（先液体后固体）最后放入酵母。 -
2揉面。 -
3揉好的面团盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵24小时左右至二倍大（最长不可以超出72小时）。 -
4发酵好的面团撕小块后加入除黄油外的辅料揉面。 -
5加入黄油继续揉面。 -
6揉成光滑的面团后放入温暖处发酵至原来的二倍大。 -
7发好的面团分割成大小均匀的面团揉圆排气盖保鲜膜醒发15分钟。 -
8将醒发好的面团继续揉搓后放入烤盘进行二次发酵。 -
9发酵好的面团。 -
10刷上蛋液。 -
11放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。 -
12出炉。 -
13放入烤网晾凉后密封包装。 -
14成品。 -
15成品。 -
16成品。
小窍门
揉中种面团时水要预先留一些慢慢的加入，面团一定要硬一些，否则加入辅料后面团会太软、糖的量是微甜，喜欢甜的可以适量再加入。成品出来后组织柔软细腻。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 白菜大包子
- 炸酸奶
- 熗拌黄瓜条
- 蒜泥生蚝
- 草莓苹果奶昔
- 素炒洋芋檫檫
- 小白菜鸡蛋蒸饺
- 黑椒鲜虾蘑菇酿#春日应季美食#
- 番茄酱巴沙鱼
- 苹果樱桃甜汤
- 尖椒炒豆片儿
- 韭菜鸡蛋馅水饺
- 黄豆酱炖茄子
- 好吃的葱花饼
- 韭菜炒白玉菇
- 百合银耳雪梨羹
- 芒果奶昔糯米丸
- Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子
- 香辣牛肉酱
- 酱骨头
- 春天的味道 豆芽炒韭菜
- 简单粗暴的新鲜牛扒
- 柠檬蛋糕
- 学重庆小面技术
- 火锅技术学习
- 什么什么妄为的成语
- 什么什么妄举的成语
- 什么什么妄作的成语
- 什么什么妄动的成语
- 什么什么妄实的成语
- 什么什么妄想的成语
- 什么什么妄至的成语
- 什么什么妄荣的成语
- 什么什么妄行的成语
- 什么什么妄视的成语
- 什么什么妄说的成语
- 什么什么妆幺的成语
- 什么什么妆镜的成语
- 什么什么妇人的成语
- 什么什么妇免的成语
- 伤别二首（宋·朱淑真）
- 伤别曲（金·王郁）
- 伤别离（明·钟芳）
- 伤前翰林杨左丞（唐·徐夤）
- 伤前辈诸贤无存者复用前韵（宋·程俱）
- 伤华发（唐·罗隐）
- 伤卢楠（明·王世贞）
- 伤卢献秀才（唐·皮日休）
- 伤卢长史居（宋·萧元之）
- 伤友人悼吹箫妓（唐·杜牧）
- 伤友人潘镇之失意七十韵（宋·刘弇）
- 伤友（唐·李群玉）
- 伤双燕（宋·无名氏）
- 伤古城次友人韵（元·耶律铸）
- 伤史拱山人（唐·皮日休）
- AR好宝宝早教挂图
- 公共洗手间的创意设计
- 奶奶喜欢谁
- 护肤·化妆·美发·塑形·穿搭全书
- 小灰兔找朋友
- 心在山水
- 匈奴史稿
- 诺贝尔全传
- GPS卫星导航定位技术与方法
- 模具制造技术——基于项目式教学方法 第2版
- 单片机应用技术
- 红色引擎——新时代国企"一领六创双推升"党建模式
- 英语·历年真题汇编
- 一尺红尘
- 给考古学家的统计学:一种常识性方法