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诗文
羊肉炒杂蔬
释义
食材明细
主料
胡萝卜
1个
洋葱
1个
羊肉
200g
青椒
1个
辅料
十三香
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
少许
葱
适量
酱油
适量
白糖
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
羊肉炒杂蔬的做法步骤
1
羊肉切片
2
羊肉片打入1个鸡蛋,调入酱油、十三香、盐拌匀后腌制20分钟
3
胡萝斜刀切
4
再切成菱形薄片
5
洋葱、青椒切块
6
锅中多加些油烧七成热放入羊肉片,用铲子滑开后倒出控油,不要炸太久,这样炸出的羊肉会很鲜嫩
7
倒出羊肉后锅底留油,放入葱、姜、蒜煸出香味后倒入切好的杂蔬翻炒
8
稍微加一点清水,调入盐、鸡精、白糖,倒入炸好的羊肉翻炒均匀即可
9
美味与你分享
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:40:09