食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椒盐千层卷和馒头的做法步骤
-
1把准备好的鸡蛋放入面包机 -
2称好面粉 -
3把酵母粉，食用碱，水一次性加好 -
4放入面包机启动发面模式 -
5面发酵好后取出来再揉一揉 -
6我这次是蒸的馒头和花卷，先分好蒸馒头的面 -
7依次把馒头揉到表皮光滑，放到一边醒着 -
8再取出要蒸千层卷的面揉好 -
9把面擀成薄饼 -
10把盐，花椒面，花生油均匀的抹在面饼上 -
11从一头慢慢卷起来 -
12因为我擀的薄，面分的小，把另一个面块用同样的方法做好，把第一个做好的千层卷放在第二个面饼上依次卷起 -
132个卷在一起的千层卷 -
14然后把馒头放在一边等着静静的发酵 -
15等发酵到一定的程度就要开始蒸馒头了 -
16因为千层卷要是切开的话容易把油淌在锅里，所以我做的千层卷没有切开，等熟的话再切开 -
17半小时后馒头熟了，取出来把千层卷切开，一层一层的 -
18成品图，开吃，刚蒸出的馒头又香又软，挺香的
使用的厨具：蒸锅
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