“今天给大家介绍这道西兰花炒墨鱼仔，味道清鲜口感爽脆，取西兰花的花，墨鱼仔炒熟背部圆润如月，取名花好月圆简单寓意好。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花好月圆的做法步骤
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1西兰花跟墨鱼仔。 -
2调味料，辣椒斜切圈，蒜头切片。 -
3墨鱼仔头身分离，有头部切一刀好熟。 -
4西兰花改小，取锅把水煮开调入油盐再加入西兰花焯水。 -
5加好西兰花水再次煮开后加入墨鱼仔焯水50秒。 -
6西兰花墨鱼仔焯完水要漂凉才爽口。 -
7热锅加油先爆香蒜片。 -
8蒜片爆香后捎一边，大火升高油温加入西兰花墨鱼仔淋少许开水快速翻炒。 -
9再加入调味料炒均。 -
10调味料炒均匀后加入辣椒圈，再生粉水勾下薄薄的芡，最后来一点包尾油即是。 -
11西兰花摆一圈，墨鱼仔头部放中间，身要放上面，再将辣椒圈点缀上即可。 -
12趁热吃起来?? -
13再来一张。
使用的厨具：炒锅
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