“牛排料理，不用去西餐厅，自己在家也能做，美味，高端、大气、上档次！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛排料理的做法步骤
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1牛肉切厚片，用刀背敲打，横竖敲打，让牛肉组织断开！ -
2牛肉腌制，适量加入盐，耗油，海鲜酱油，料酒，柠檬汁两滴，蒜片姜丝糖各适量，搅拌均匀，腌制30分钟！ -
3胡萝卜切片，西兰花根茎去皮，切片，四季豆抽丝去两端根蒂角！下锅热水焯熟！控干水分！ -
4紫甘蓝切丝，加入适量，盐，柠檬汁，苹果醋，香油，糖，搅拌均匀，入味！ -
5西兰花四季豆胡萝卜，放入盆里，加入适量盐，香油，苹果醋，糖，柠檬汁两滴，搅拌均匀，入味！ -
6锅里适量油，煎制牛排，（大师说15秒翻一次面），中小火煎制6分钟，几分熟自己掌控，表面上色，出锅，香气四溢！ -
7冷面煮好，过一下冷水，吃起来劲道，盆里加入适量盐，耗油，海鲜酱油，香油，苹果醋，辣椒油，蒜末，香菜末，搅拌均匀，拌好的面特别香！ -
8鸡蛋煎好！摆盘！随意摆适量蔬菜，拌好的面夹入盘一边，周围夹适量紫包菜！ -
9成品！ -
10成品！ -
11成品！
小窍门
蔬菜，可以随意搭配自己喜好吃的，可以配点火腿，味道也不错！
使用的厨具：平底锅
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