网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鲜美无比的蛤蜊蛋花汤
释义
“蛤蜊鲜美,蛋花滑爽,鲜上加鲜的一道汤”
食材明细
主料
蛤蜊
半斤
鸡蛋
一个
肉末
15g
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
面粉
(或淀粉)10g
葱花
适量
姜
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛤蜊蛋花汤的做法步骤
1
面粉加入水调匀成面粉糊,1:5比例即可,葱花切末,姜切细丝,肉末入碗中备用
2
蛤蜊提前入盆中加适量盐浸泡几个小时以上吐净泥沙
3
锅坐水蛤蜊凉水下锅烧开至蛤蜊张口捞出晾凉取出蛤蜊肉备用
4
蛤蜊汤静置10分钟左右倒入另一个碗中,锅底下面的少许泥沙扔掉
5
锅烧热入少量油下入姜丝小火煸香
6
再下入肉末煸香
7
再下入一半葱花煸香
8
加入蛤蜊汤烧开撇净浮沫,勾入面粉糊或水淀粉,可分次加入到自己喜欢的稠度即可
9
鸡蛋打散均匀的淋入锅中搅匀,撒入另一半葱花,加入蛤蜊肉,少许胡椒粉和盐即成
小窍门
此汤可根据自己喜好勾水淀粉或面粉水,个人觉得水淀粉即成羹,面粉糊蛋花会更漂亮一些,更清爽一些
最后也可撒入韭菜末更鲜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 晚餐
随便看
鸡米花
酸奶饼
西红柿辣椒酱
鲢鱼腩肉煲
洋葱丝拌黄瓜
腊肠煲仔饭
鲜玉米糊糊
青蒜腊肠炒饭
红芯火龙果面包
腌笃鲜
藜麦杂蔬
蜜薯红豆马蹄糕
藜麦芦笋沙拉
鸡翅煲虫草花汤
红烧猪蹄
蚂蚁上树
爽口木瓜丝
腊肉蒸白萝卜
剁椒蒸芋头
网红鸡爪家常做
菌菇汤面线
港式西多士
凉拌香菜
南瓜摊饼
蒜苗的家常炒法:不管春节还是平时小白必备的简单快手菜
prominence
prominent
prominently
promiscuity
promiscuous
promise
promised
promised land
promised land
Promised Land
promise of
promise that
promise to do
promise to pay
promising
中山公镇淝上(宋·宋祁)
中山刘刺史邀饮西溪(明·袁宏道)
中山别墅(宋·俞瑊)
中山北道傍丘阜(元·傅若金)
中山即事(宋·芮毓)
中山图次韵俞国昌都谏送许补之侍御谪定州(明·陆深)
中山堂为许隐君作(元·宗衍)
中山夜游图(宋末元初·龚璛)
中山孺子妾歌(明·王世贞)
中山孺子妾歌(清·李锴)
中山广轩(宋·刘握)
中山店旅夕(清·姚燮)
中山府(元·陈孚)
中山怀古(明·黎景义)
中山感怀(宋·吕南公)
反应式喷墨打印(一种化学合成技术)
明代登科总录(共25册)(精)/中国历代登科总录
揭秘身体(神奇的立体书)(精)/超好玩的互动创意磁力书
高等数学(第2版大学生公共基础课系列教材浙江省普通高校十三五新形态教材)
儿童运动康复学/医学教育康复系列
汽车电气构造与维修(第2版中等职业教育交通运输类系列教材)
积极组织行为学(本土化的视角)
上海图书馆藏清人说文研究稿钞本丛刊(共20册)(精)
七年级数学(第2学期)/华东师大版一课一练
北京舞蹈学院拉丁舞等级考试教材(上)
日本近现代文学名家名著导读
医院后勤管理信息化应用指南/现代医院后勤建设与管理丛书
2021中国房地产年鉴(精)
山东师范大学图书馆古籍普查登记目录(精)/全国古籍普查登记目录
跃动的蓓蕾--小学体育素养课程(水平1-3共3册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/21 9:28:01