食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
土豆炖牛肉的做法步骤
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1材料。姜蒜拍碎，干辣椒用清水浸泡一会儿。 -
2土豆去皮切块。
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3牛肉切小块入沸水锅中焯至没有血水。
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4捞出控水备用。
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5锅洗净烧热放入适量食用油，放入牛肉块翻炒片刻烹入一勺料酒提香。
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6放入葱姜蒜花椒炒出香味。
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7放入两勺生抽，两勺老抽，一勺红油豆瓣酱炒均匀。
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8注入与食材平齐的开水。
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9分别调入一勺盐，小勺白糖。
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10再放入干辣椒和香料。
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11转入电压力锅中，启动时间20分钟。
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12把牛肉转入炒锅中，放入土豆块。
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13中火煮至土豆变软即可。
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14可以用点青菜来装饰这样更加有食欲。
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15非常好的下饭菜，冬日御寒也是棒棒哒！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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