“人生的第一份菜谱。正好老妈想吃炒粉。那就把这个有意义的第一次献给南昌代表美食之一－－南昌炒粉。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南昌炒粉的做法步骤
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1准备好食材。米粉煮熟后用凉水冲洗，然后沥干水分。青菜洗净并沥干水分。黄花菜干放水中泡发后沥干水分。猪肉切丝，放入生粉抓匀。以上都是我下班回来路上，老妈帮忙弄好了的，所以没有图大家谅解下?? -
2热锅烧油 -
3油烧热后，放入猪肉翻炒 -
4猪肉炒变色后，加入青菜和黄花菜一起翻炒。并加入少许的生抽 -
5菜快炒熟时，放入米粉翻炒并加入少量老抽上色。翻炒时，尽量少用锅铲翻炒，因为这样米粉容易断。反复的颠锅并适当用锅铲协助最好 -
6起锅前，加入葱花提香。 -
7起锅，来吃。一大锅都被老爸老妈吃光啦
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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