食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老式软麻花的做法步骤
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1成品图。 -
2食材量好，面和好，醒十分钟左右。
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3下剂子80克一个。
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4搓长条，生坯表面刷油，松弛一个。
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5搓两个长条。
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6面条上下搓劲。
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7两个面条放在一起，自然上劲。
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8继续上下搓劲，均匀即可。
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9生坯二分之一处对折，另一端对折，挤口收好。
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10全部做好型，表面刷一层油。
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11二次醒发一倍大。
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12锅里宽油，中火炸制。
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13炸制两面金黄。
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14熟了出锅。
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15成品图。
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16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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