食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老式软麻花的做法步骤
-
1成品图。 -
2食材量好，面和好，醒十分钟左右。
-
3下剂子80克一个。
-
4搓长条，生坯表面刷油，松弛一个。
-
5搓两个长条。
-
6面条上下搓劲。
-
7两个面条放在一起，自然上劲。
-
8继续上下搓劲，均匀即可。
-
9生坯二分之一处对折，另一端对折，挤口收好。
-
10全部做好型，表面刷一层油。
-
11二次醒发一倍大。
-
12锅里宽油，中火炸制。
-
13炸制两面金黄。
-
14熟了出锅。
-
15成品图。
-
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
零食