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诗文 肉片炒尖椒
释义
肉片炒尖椒的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 200g
  • 尖椒 1个
  • 红椒 20g
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 生抽 少许
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉片炒尖椒的做法步骤

  • 肉片炒尖椒的做法步骤:1
    1
    尖椒,红椒切块,里脊肉切片,肉先码浆,将肉片用清水洗两遍,加入少许的盐,酱油,料酒胡椒粉拌均腌制15分钟后撒入适量的淀粉用手抓均匀再倒入少许的油抓均封住水分。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤:2
    2
    葱姜切末蒜切片。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤:3
    3
    坐锅点火倒油,油热倒入尖椒和红椒,翻炒几下断生盛出备用。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤:4
    4
    油热葱姜蒜爆香。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤:5
    5
    放入肉片翻炒,期间加入少许的料酒,生抽,糖。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤:6
    6
    将尖椒和红椒倒入,大火翻炒,加入少许的盐,鸡精。点一点明油出锅。
  • 肉片炒尖椒的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:44:01