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诗文
炝拌菠菜豆腐丝
释义
“微辣,咸鲜,爽口凉菜。”
食材明细
主料
菠菜
适量
干豆腐丝
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
玉米油
适量
姜蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炝拌菠菜豆腐丝的做法步骤
1
干豆腐丝沸水泡8~10分钟。
2
菠菜洗净切三指段。
3
开水焯一滚儿捞出。
4
豆腐丝和菠菜放入盆内。
5
适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
6
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
7
倒菠菜豆腐丝上。
8
拌匀盛盘。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2026/2/21 18:39:07