食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿清洗干净。 -
2把鸭腿剁成块。 -
3生姜切片，八角和桂皮洗净。 -
4冰糖敲成小块。 -
5锅中放入一半的姜片和一勺料酒。 -
6放入鸭块焯水捞岀，捡岀姜片。 -
7锅中放油，放入冰糖小火炒至冒小泡。 -
8放入鸭块和八角，桂皮炒至微黄。 -
9放入酱油翻炒均匀。 -
10放入没过鸭块的水，大火烧开后转中小火煮四十五分钟。 -
11放入盐调味。 -
12放入鸡精。 -
13大火收汁，关火。 -
14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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