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诗文	红烧童子鸡
释义	食材明细 主料 童子鸡 一只 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 孜然 适量 辣椒末 适量 辣椒酱 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧童子鸡的做法步骤 1 建议先加入生抽老抽料酒盐（辣椒酱）腌制一段时间会更入味 2 先倒入油将生姜大蒜小米椒炒一分钟左右PS：那几块是切菜的时侯切下来的鸡皮~ 3 加入腌制好的鸡肉倒入锅中炒五分钟左右~然后再倒入水煮收汁 4 这是我做好哒~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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