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诗文	家常菜----韭菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 500克 鸡蛋 3个 辅料 大豆油 50克 精盐 3克 五香粉 2克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。 2 热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液，倒入锅中煎。 3 将鸡蛋煎至两面呈金黄色时，铲出，装入碗待用。 4 热锅放油烧热，倒入韭菜段。 5 快速翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。 6 快速将鸡蛋，韭菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉。 7 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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