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诗文
炒萝卜干
释义
“萝卜干,爽脆可口,咸香美味,配粥最佳。”
食材明细
主料
自晒萝卜干
适量
肥腊肉
少许
辅料
蒜头
少许
小米椒
1个
蚝油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炒萝卜干的做法步骤
1
自晒萝卜干用水泡软
2
捞起挤去水份
3
切碎丁
4
切点蒜末,小米椒切圈
5
肥腊肉切薄片
6
热锅不放油,下萝卜干丁炒干水份
7
铲出备用
8
把肥腊肉下锅煸出油脂
9
再下蒜末,小米椒煸出香味
10
再把萝卜干丁下锅炒一会儿
11
调少许蚝油再翻炒均匀(自己晒的不会咸)
12
如图,炒匀入味,关火,完成了
13
盛上碟。
14
成品图。配上一碗白粥,足矣
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/15 11:48:54