“萝卜干，爽脆可口，咸香美味，配粥最佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒萝卜干的做法步骤
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1自晒萝卜干用水泡软 -
2捞起挤去水份
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3切碎丁
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4切点蒜末，小米椒切圈
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5肥腊肉切薄片
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6热锅不放油，下萝卜干丁炒干水份
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7铲出备用
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8把肥腊肉下锅煸出油脂
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9再下蒜末，小米椒煸出香味
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10再把萝卜干丁下锅炒一会儿
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11调少许蚝油再翻炒均匀(自己晒的不会咸)
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12如图，炒匀入味，关火，完成了
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13盛上碟。
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14成品图。配上一碗白粥，足矣
使用的厨具：炒锅
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