“蒸鱼的做法也很多，有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎，它即可佐餐、也可炒菜，还可做汤。这道“榨菜蒸鱼块”将鱼块的鲜嫩与榨菜的咸香完美的集合在一起。天冷最馋这蒸菜，蒸一蒸十分钟就好，鲜到流口水，营养好吃不上火好吃放不下筷子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
榨菜蒸鱼块的做法步骤
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1准备好原材料； -
2鱼块中加入适量的盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下；
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3再拌入少许淀粉腌制一下；
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4加入适量的榨菜拌均匀；
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5将适量的纯净水倒入九阳蒸汽炸锅SF3的水箱中；
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6将拌好的榨菜鱼块的盘放在烤架上；
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7按下九阳蒸汽炸锅SF3上原味蒸的清蒸鲈鱼的功能键；
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8时间到鱼块就蒸好了，用取盘夹拿出来；
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9浇淋上少许蒸鱼豉油，再撒上红椒和小葱末，浇淋上少许香油即可；
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10端上桌了。
小窍门
1.鱼块加入适量的盐、淀粉、姜末等调味料腌制一下，再加入少许榨菜拌均匀；2.九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了原味蒸的功能；3.蒸好的鱼块拿出来后加入少许蒸鱼豉油、小葱和香油等调味料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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晚餐