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诗文 干豆角炒腊肉
释义
干豆角炒腊肉的做法

食材明细

主料
  • 干豆角 适量
  • 腊肉 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 线椒 适量
调料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干豆角炒腊肉的做法步骤

  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：1
    1
    干豆角提前一晚泡发的。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：2
    2
    线椒和蒜苗都洗净后切小备用。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：3
    3
    泡发好的干豆角洗净切小段。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：4
    4
    腊肉切片。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：5
    5
    锅中水烧开放入腊肉焯一下水后捞出。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：6
    6
    锅中底油放入腊肉翻炒，炒出油脂。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：7
    7
    放入干豆角翻炒均匀。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：8
    8
    少许盐调味。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：9
    9
    再加入少许蚝油。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：10
    10
    加入适量的清水，中火焖15分钟左右。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：11
    11
    出锅前放入线椒和蒜苗头翻炒均匀。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：12
    12
    最后放入蒜苗叶翻炒至断生即可。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 干豆角炒腊肉的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
随便看

　

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更新时间：2026/6/20 3:08:45