“家里有宝宝，就经常会做些饼干之类的小点心，宝宝吃得开心，妈妈看着放心。自己做的饼干用料放心、健康，不添加任何的防腐剂。小饼干既可以当零食，也可以外出时带在身边，饿的时候以备不时之需。这次用牛奶做了脆的饼干，奶香味较浓，朋友们和我一起来做做吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛奶卡通饼干的做法步骤
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1原料：牛奶、黄油、低筋面粉和白糖。 -
2黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可，用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下，我用的是筷子来搅拌的。
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3加入白糖，用力将黄油和白糖搅拌均匀，至黄油的颜色发白。
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4分三次将牛奶加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象。
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5低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中。
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6揉成面团。
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7取大一点的烘焙纸，将面团夹在烘焙纸的中间，用擀面杖将其擀开，厚度为0.5厘米。
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8用可爱的饼干模具按压出漂亮的图形。
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9将饼干坯子放在烤盘上，烤箱预热完成，上火180度，下火170度，烘烤10分钟，饼干的边缘上色，就可以出炉啦。
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10脆脆的饼干，来一块吧。
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11喜欢的朋友来一起做哦。
小窍门
这款饼干是脆的；因各品牌烤箱温度有差别，所以要根据自己的烤盘特性来设置温度；牛奶的加入，使饼干奶香味较浓，牛奶要少量多次的加入，每加一次都要将牛奶与黄油混合均匀后再加下一次；饼干的边缘只要稍微上色即可；模具我用的学厨的HELLOKITTY卡通饼干模具。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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