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诗文 虎皮鹌鹑蛋烧带豆
释义
虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 195克
  • 带豆 355克
辅料
  • 料酒 2勺
  • 香醋 4勺
  • 白糖 6勺
  • 生抽 8勺
  • 清水 10勺
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤

  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:1
    1
    食材:已剥壳的鹌鹑蛋、带豆(已摘洗)。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:2
    2
    取2勺料酒。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:3
    3
    4勺香醋。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:4
    4
    6勺白糖。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:5
    5
    8勺生抽。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:6
    6
    10勺清水。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:7
    7
    调匀成糖醋汁,待用。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:8
    8
    烧锅倒油烧热,下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色,捞出。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:9
    9
    接着,锅内留适量的底油,下入带豆翻炒翻炒。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:10
    10
    然后,合入炸好的的鹌鹑蛋,加入调好的糖醋汁。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:11
    11
    翻动一下烧煮开。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤:12
    12
    最后,烧煮至汤汁差不多了,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/4/18 12:22:37