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诗文 虎皮鹌鹑蛋烧带豆
释义
虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 195克
  • 带豆 355克
辅料
  • 料酒 2勺
  • 香醋 4勺
  • 白糖 6勺
  • 生抽 8勺
  • 清水 10勺
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤

  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：1
    1
    食材：已剥壳的鹌鹑蛋、带豆（已摘洗）。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：2
    2
    取2勺料酒。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：3
    3
    4勺香醋。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：4
    4
    6勺白糖。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：5
    5
    8勺生抽。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：6
    6
    10勺清水。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：7
    7
    调匀成糖醋汁，待用。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：9
    9
    接着，锅内留适量的底油，下入带豆翻炒翻炒。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：10
    10
    然后，合入炸好的的鹌鹑蛋，加入调好的糖醋汁。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：11
    11
    翻动一下烧煮开。
  • 虎皮鹌鹑蛋烧带豆的做法步骤：12
    12
    最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/22 4:48:45