食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子洗好切好，水里泡几分钟淋干。然后起锅油热下如茄子翻炒两分钟倒出备用。 -
2肉沫剁碎，葱姜切好。 -
3起锅烧油，油热倒入肉沫翻炒，然后放入葱姜豆瓣酱，翻炒出香味放入盐和生抽鸡精少量白糖翻炒，倒入茄子翻炒。 -
4很薄的水淀粉倒入，拍蒜倒入出锅。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶油泡芙
- 木耳青椒凉菜
- 京酱鱿鱼丝夹饼
- 蓑衣茄子素番茄
- 虾皮紫菜蛋花汤
- 波士顿派（Boston Pie）
- 发财
- 软糯富贵芋头
- 枸杞叶汤
- 玫瑰花蛋糕
- 土豆牛油果沙拉
- 清蒸黄金碟鱼
- 糖醋中华鲟
- 油豆腐泡
- 蓝莓饴
- 鲍鱼
- 奶油生日蛋糕
- 清蒸鲍鱼
- 红豆馒头
- 草原兴发鸡
- 酸甜麻香黄瓜条
- 【年味核桃酥】——老少皆宜的待客点心
- 绿豆酸奶戚风蛋糕
- 酸辣鸡胗冻豆腐汤
- 玉米面芝麻饼干
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- 陪宴湖州公堂（唐·耿湋）
- 陪宴相府，得芍药花，有赋（元末明初·张昱）
- 陪家兄游石屋岩（清·胡友兰）
- 陪封大夫宴瀚海亭纳凉（唐·岑参）
- 陪射（清·戴梓）
- 陪小园逸生对庐诸老登惠来文昌楼（当代·陈永正）
- 陪小山词丈游九江探花桥怀陈子壮（当代·陈永正）
- 陪少师李相国崔宾客宴居守狄仆射池亭（唐·许浑）
- 陪尚书游中岩夜大风雨尚书及任卿史石泉皆耆（宋·程公许）
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- 陪尹子渐申安礼宿香山寺（宋·蔡襄）
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