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诗文
家常版本肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
两个
肉末
适量
辅料
豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子洗好切好,水里泡几分钟淋干。然后起锅油热下如茄子翻炒两分钟倒出备用。
2
肉沫剁碎,葱姜切好。
3
起锅烧油,油热倒入肉沫翻炒,然后放入葱姜豆瓣酱,翻炒出香味放入盐和生抽鸡精少量白糖翻炒,倒入茄子翻炒。
4
很薄的水淀粉倒入,拍蒜倒入出锅。
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更新时间:2025/6/3 13:52:45