“天冷不宜做面包，
发酵费老劲，
勉勉强强烤出俩土司，
解决掉火腿和芝士片。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿芝士吐司的做法步骤
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1面团：高筋面粉250克，糖25克，盐3克，酵母3克，奶粉8克，水100克，鸡蛋液50克，黄油15克馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克。 -
2将除黄油外的面团料倒入面包机。
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3揉成光滑面团，加入黄油。
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4揉至面团能拉出薄膜。
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5放入容器，置温暖处发酵。
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6面团发酵至两倍大。
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7取出，排气，分割成2等分，松弛20分钟。
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8馅料：芝士片6片，火腿150克，马苏里拉芝士70克。
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9火腿切成片，备用。
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10面团擀成长方形。
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11翻面，放上芝士片。
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12摆放火腿片。
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13自上而下卷起。
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14捏紧收口。
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15用刀切为三等分。
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16放入抹油的吐司盒。
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17二次发酵至8分满。
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18表面再摆放一层火腿片。
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19撒上马苏里拉。
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20烤箱预热，放入土司盒，中层，上下火180度，烤约25分钟。
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21出炉。
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22脱膜，放凉切片。
小窍门
馅料可以根据自己喜好随意增减调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐