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诗文
茭白肉丝
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
茭白
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
红薯淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
茭白肉丝的做法步骤
1
将葱,姜,干辣椒切丝备用。
2
茭白去皮,洗净,切丝。
3
猪瘦肉切丝,加入料酒,十三香,盐,红薯淀粉搅拌均匀,腌制5分钟。
4
炒锅倒油,先将肉丝炒熟,盛出备用。
5
炒锅倒油,放入葱,姜和干辣椒丝炒出香味。
6
倒入茭白丝翻炒,加适量水焖一会。
7
茭白丝炒熟后,倒入生抽调味。
8
倒入炒熟的肉丝,翻炒均匀。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:15:08