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诗文 玫瑰酱小蛋糕
释义
玫瑰酱小蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 70g
  • 牛奶 30ml
  • 植物油 25ml
  • 玫瑰酱 适量
辅料
  • 白砂糖 40g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

玫瑰酱小蛋糕的做法步骤

  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:1
    1
    三个蛋黄
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:2
    2
    三个蛋清
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄中加入15克的白砂糖和30ml的纯牛奶搅拌均匀至白砂糖融化
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入25ml的植物油
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:5
    5
    搅打至融为一体
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入低粉70g
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅拌至无生粉即可
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋清中加入剩下的25g糖
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:9
    9
    用打蛋器打至提起来有小尖角即可,往下扣盆蛋白不会掉下来的状态是最好的
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:10
    10
    取三分之一的蛋白入拌好的面粉蛋黄中
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:12
    12
    把翻拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白中
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:13
    13
    翻拌均匀
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:14
    14
    装入裱花袋
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:15
    15
    小蛋糕杯均匀地摆在烤盘中
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:16
    16
    挤上七八分满的蛋糕糊
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:17
    17
    用小勺子摆上玫瑰将
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:18
    18
    烤箱预热,170度10分钟左右即可
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:19
    19
    在烤箱里膨大
  • 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤:20
    20
    颜色金黄,香喷喷的出炉啦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/11 20:20:27