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诗文	玫瑰酱小蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 低粉 70g 牛奶 30ml 植物油 25ml 玫瑰酱 适量 辅料 白砂糖 40g 甜味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 玫瑰酱小蛋糕的做法步骤 1 三个蛋黄 2 三个蛋清 3 蛋黄中加入15克的白砂糖和30ml的纯牛奶搅拌均匀至白砂糖融化 4 加入25ml的植物油 5 搅打至融为一体 6 筛入低粉70g 7 搅拌至无生粉即可 8 蛋清中加入剩下的25g糖 9 用打蛋器打至提起来有小尖角即可，往下扣盆蛋白不会掉下来的状态是最好的 10 取三分之一的蛋白入拌好的面粉蛋黄中 11 翻拌均匀 12 把翻拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白中 13 翻拌均匀 14 装入裱花袋 15 小蛋糕杯均匀地摆在烤盘中 16 挤上七八分满的蛋糕糊 17 用小勺子摆上玫瑰将 18 烤箱预热，170度10分钟左右即可 19 在烤箱里膨大 20 颜色金黄，香喷喷的出炉啦 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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