“黑醋栗又名加仑，主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用，α-亚麻酸和γ-亚麻酸，放止肿瘤的发生，延缓衰老，增强免疫力、减肥的作用，丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等，早餐食用身体充分吸收Vc，皮肤变得美美哒！味道酸酸，非常适合制作甜品。我用的新西兰黑醋栗，独一无二的气候、空气、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑醋栗司康的做法步骤
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1准备所有食材 -
2黑醋栗加朗姆酒浸泡10分钟左右
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3将中筋面粉、泡打粉混合过筛
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4加入软化切小块的黄油，戴手套将黄油和面粉揉搓均匀。
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5加入全蛋液
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6加入牛奶
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7加入细砂糖
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8加入浸泡朗姆酒的HEYJULIE新西兰冻干黑醋栗
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9面团混合成团
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10放至案板，用擀面杖擀成后约2cm的厚面团
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11将分切好的司康面团均匀排入烤盘，刷上全蛋液
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12烤箱预热至180℃，中层烘烤约20分钟。
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13取出烤盘直接晾凉。
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14HEYJULIE新西兰冻干黑醋栗+3-4颗蓝莓+RIO蜜桃味+冰块+薄荷
小窍门
新西兰黑醋栗和蓝莓颜色不同，黑醋栗花色苷含量更高，呈现红色，蓝莓呈现蓝紫色。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙