“木瓜:健脾消食，通乳抗癌，解毒消肿。西米:健脾，化痰，补肺。糯米:健脾暖胃，补虚，补血。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
木瓜牛奶西米露小圆子的做法步骤
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1所有食材 -
2木瓜在十分之一处切开（注:切一个盖就可以）
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3切开成这样
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4用勺子把仔挖干净备用
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5用水果刀，斜着左右各一刀，切成齿形。以此类推
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6这是切好后的成品图，但不美观，而且容纳量也小。需要用勺子再刮一下
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7齿形细节图
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8这是用勺子整理后的模具，是不是容纳量大了点，也美观了些。
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9把另一片木瓜去皮，把肉切丁备用
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10水烧开，把整理好的木瓜上锅蒸10分钟（产妇不能吃凉的）
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11准备一只干净的锅放水烧开
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12放入木瓜丁个小圆子，盖上锅盖烧开
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13小圆子浮起，膨胀大，就关火
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14西米制作方法:提早一小时准备好。锅内放水烧开，放入西米，大火??烧至中间有一小白点（大约需要30分钟），关火焖30分钟，控水后备用
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15牛奶倒入碗内，微波炉加热2分钟备用
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16把提前烧好的西米，木瓜，小圆子放入加热后的牛奶内顺时针搅拌一下
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17再把调制好的牛奶西米露倒入蒸热的木瓜模具内
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18成品欣赏
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19成品欣赏
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20成品欣赏。
小窍门
木瓜模具不要蒸的时间太长，主要是加热就可以，要不然会太软，装入西米露后会变形，就不好看了。另外，木瓜和牛奶本来就有甜味无需另外加糖除非你特别好甜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品