食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸭杂煮米粉的做法步骤
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1准备好干米粉和鸭杂 -
2起锅烧水，水开后，下入干米粉煮熟，小火煮3分钟后，关火
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3盖上锅盖，焖10分钟
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4过凉水，清洗干净，沥干水分待用
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5鸭杂切成薄片，加姜丝、料酒和淀粉抓匀
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6起锅烧油，油七成热时，下鸭杂快速翻炒变色（几秒钟即可），盛出待用
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7加适量的水，大火煮开
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8下米粉，大火煮开，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加蒜苗和少许醋
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9起锅，开吃了??
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
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