正宗烤排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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首先将葱切段，把酱料都拌在一起，葱也放进去（水淀粉，蜜糖和老抽除外）
2
在排骨上用叉子戳许多孔，或那小刀在排骨粘膜的那一面划几刀。然后准备一个大的塑料袋，把排骨和混合好的酱料放进去。放进冰箱里（冷藏柜，不要放进冷冻室），腌制2~3小时。
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预热烤箱在220度。取出排骨，将酱料单独取出，把酱料和水淀粉混合。然后将锡纸铺在烤盘上，先在锡纸上刷上一层油，再将酱料倒下一些酱料，放下排骨（白粘膜的那一面朝上，肉朝下，呈U形），再在排骨上刷上酱料。
4
然后用锡纸包裹整个排骨。
5
放进烤箱中层，220度，考40分钟。
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取出排骨，打开锡纸，将剩余的酱料加上老抽，再刷上酱料，再复烤20分钟。然后再打开锡纸，把切好成片的洋葱和剩下切长段的小葱铺在排骨下面，然后去掉上层的锡纸，将排骨翻过来，呈n字形，白粘膜朝下，肉朝上。然后放进烤箱中上层，烤10分钟。
7
10分钟后，取出排骨，刷上最后一层蜜糖，再复烤5分钟，就完成啦！
8
上桌后，一条条当场切开来吃，很过瘾很好吃哦！铺在排骨底下的洋葱和小葱因为吸足肉汁，超级鲜甜好吃！搭配着稍显油腻的烤排骨，完美~~~

1.在买排骨的时候可以让人帮你把排骨末尾一条条剁开，这样考出来切的时候就不会很困难啦！

2.如果喜欢吃【芝士烤排骨】的话，就不要放洋葱和小葱的垫底，准备一个可以放进烤箱的平底锅，在平底锅里放上芝士，然后把考好了的排骨放在芝士上，放进烤箱烤5分钟左右，芝士融化就可以吃了哦！

诗文	烤排骨
释义	“酱烤排骨，外焦里嫩，无论是用来宴客还是自己吃都非常好哟~~~” 食材明细主料猪整排 4~5根小葱一把洋葱一个辅料蚝油半杯酱油一杯番茄酱两勺花椒粉适量孜然粉适量蜜糖些许猪骨味浓汤宝半颗胡椒粉适量水淀粉 3,4勺左右老抽适量咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度烤排骨的做法步骤 1 首先将葱切段，把酱料都拌在一起，葱也放进去（水淀粉，蜜糖和老抽除外） 2 在排骨上用叉子戳许多孔，或那小刀在排骨粘膜的那一面划几刀。然后准备一个大的塑料袋，把排骨和混合好的酱料放进去。放进冰箱里（冷藏柜，不要放进冷冻室），腌制2~3小时。 3 预热烤箱在220度。取出排骨，将酱料单独取出，把酱料和水淀粉混合。然后将锡纸铺在烤盘上，先在锡纸上刷上一层油，再将酱料倒下一些酱料，放下排骨（白粘膜的那一面朝上，肉朝下，呈U形），再在排骨上刷上酱料。 4 然后用锡纸包裹整个排骨。 5 放进烤箱中层，220度，考40分钟。 6 取出排骨，打开锡纸，将剩余的酱料加上老抽，再刷上酱料，再复烤20分钟。然后再打开锡纸，把切好成片的洋葱和剩下切长段的小葱铺在排骨下面，然后去掉上层的锡纸，将排骨翻过来，呈n字形，白粘膜朝下，肉朝上。然后放进烤箱中上层，烤10分钟。 7 10分钟后，取出排骨，刷上最后一层蜜糖，再复烤5分钟，就完成啦！ 8 上桌后，一条条当场切开来吃，很过瘾很好吃哦！铺在排骨底下的洋葱和小葱因为吸足肉汁，超级鲜甜好吃！搭配着稍显油腻的烤排骨，完美~~~ 小窍门 1.在买排骨的时候可以让人帮你把排骨末尾一条条剁开，这样考出来切的时候就不会很困难啦！ 2.如果喜欢吃【芝士烤排骨】的话，就不要放洋葱和小葱的垫底，准备一个可以放进烤箱的平底锅，在平底锅里放上芝士，然后把考好了的排骨放在芝士上，放进烤箱烤5分钟左右，芝士融化就可以吃了哦！使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜家常菜烤箱菜老人夜宵冬季食谱
随便看	五谷杂粮粥本味水煮鱼莲子花芸豆米浆香菇酱汁拌面蒜苗炒腊肉百合粥红枣花芸豆浆枣泥发糕枣泥蛋糕酱香黄瓜土豆丁低脂好晚餐～香蕉百香果沙拉蔬菜沙拉奶香玉米饼樱花果冻山药炒黑木耳蒜泥茄子椰蓉抹茶小甜品青椒拌素鸡幸运花朵面包小鸭子馒头土豆沙拉（蔬菜沙拉）山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜糖醋萝卜水果沙拉小糖饼

食材明细

烤排骨的做法步骤

小窍门