食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1将五花肉切块备用 -
2准备葱姜蒜、花椒大料 -
3五花肉飞水后控干 -
4锅中放入葱姜蒜，花椒大料，五花肉，酱油，盐，加水没过肉炖制1个小时 -
5五花肉炖熟后关火备用 -
6将肉块切成小块 -
7将青椒切成小块 -
8五花肉和青椒混合后备用 -
9将面粉和酵母粉混合发面半个小时（在炖肉的时候开始发面） -
10将面团均匀的分成6等份 -
11将每一份用擀面棒轻轻擀成饼状 -
12将面饼放入平底锅中小火炕熟（锅中不要放油） -
13要勤翻面，注意不要糊了 -
14馍的两面呈焦黄状后盛出即可 -
15用刀从馍的中间切开，不要切断后面要有一厘米的相连 -
16将切好的肉末和青椒末填充到馍中，再浇上少许的肉汤
小窍门
在炖肉的同时发面，面发好了，肉也快熟了。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
夏季食谱
- 家常川味···粉蒸排骨
- 香辣米粉炒藕片
- 香蕉饼
- 橘香吐司（中种）
- 核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
- 辣炒花蛤(文蛤)
- 西红柿炖牛肉
- 咸味面包
- 水煮肉片
- 孔雀开屏···虎皮青椒拌皮蛋
- 电压力煲食谱：腊肠青豆双米饭
- 电压力煲食谱：无锡排骨
- 泡椒炒牛肉
- 爱上玉米，爱上粗粮···玉米排骨汤
- 电压力煲食谱：电饭锅蛋糕
- 甘笋猪肉包
- 排骨汤锅···麻辣火锅
- 菌汤双粉鱼丸
- 蛋炒饭
- 简单几步教你做出整齐漂亮的面条——西红柿鸡蛋面新吃
- 彩椒烩猪肝
- 香煎牛肉饼
- 千张结烧肉
- 大爱【鱼】类···清蒸鲈鱼
- 香葱苏打饼干
- half-sister
- half-size
- half-slip
- half slip
- half snipe
- half-staff
- half-starved
- half starved
- half term
- half-term
- half-timbered
- half-time
- halftime
- half title
- half-title
- 戏赠李十三判官（唐·白居易）
- 戏赠李廉访参道（元·卢挚）
- 戏赠李朝散（宋·苏辙）
- 戏赠李武曾（清·吴雯）
- 戏赠李焕章（明·贝琼）
- 戏赠杜甫（唐·李白）
- 戏赠杨中允二首（明·黄佐）
- 戏赠杨二病起（明·柳应芳）
- 戏赠杨伯时（宋·张镃）
- 戏赠杨德骏（宋·周孚）
- 戏赠杨维桢儒司（元末明初·张昱）
- 戏赠杨蕲邵三君子（明·罗玘）
- 戏赠柳田君钓鱼二首（清末民国初·林朝崧）
- 戏赠梁伯静（明·李之世）
- 戏赠梁启超（清末近现代初·夏曾佑）
- 中国农业行业标准汇编(2018水产分册)/中国农业标准经典收藏系列
- 内蒙古农业生态文明建设路径研究
- 世济牛马经注释
- 生活在古埃及/历史生活绘本
- 变形金刚(方舟Ⅰ)
- 变形金刚(方舟Ⅱ)
- 不吼不叫--富养女孩的100个细节
- 美军能源战略研究
- 全球要事报告(2017-2018)
- 全球伦理学导论
- 日本太空战略研究(中国现代国际关系研究院中青年学者纵论)
- 凯恩斯经济学论文与信件--学术
- 暖物志
- 青年们读马克思吧(一个20多岁青年人的探索与热情)
- 我们为什么看好中国