食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉夹馍的做法步骤
-
1将五花肉切块备用 -
2准备葱姜蒜、花椒大料 -
3五花肉飞水后控干 -
4锅中放入葱姜蒜，花椒大料，五花肉，酱油，盐，加水没过肉炖制1个小时 -
5五花肉炖熟后关火备用 -
6将肉块切成小块 -
7将青椒切成小块 -
8五花肉和青椒混合后备用 -
9将面粉和酵母粉混合发面半个小时（在炖肉的时候开始发面） -
10将面团均匀的分成6等份 -
11将每一份用擀面棒轻轻擀成饼状 -
12将面饼放入平底锅中小火炕熟（锅中不要放油） -
13要勤翻面，注意不要糊了 -
14馍的两面呈焦黄状后盛出即可 -
15用刀从馍的中间切开，不要切断后面要有一厘米的相连 -
16将切好的肉末和青椒末填充到馍中，再浇上少许的肉汤
小窍门
在炖肉的同时发面，面发好了，肉也快熟了。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
夏季食谱
- 咖喱秋葵炒饭
- 奶黄牛角包
- 油炸红薯条
- 手撕包菜
- 黄瓜青椒酱炒肉
- 椒盐小土豆
- 茄汁土豆丝
- 炸芸豆
- 醋溜白菜
- 卤猪肝
- 糖桂花
- 巧克力慕司
- 鲜肉酱爆鱼丸
- 胡萝卜炒火腿片
- 洋葱炒鸡蛋
- 什锦腊肉蛋炒饭
- 酸汤金针肥牛
- 鲜虾牛蛙
- 土豆烧土鸡
- 美味果丹皮
- 芝麻香蕉奶昔
- 辣椒酱拌苦瓜
- 牛奶南瓜糙米糊
- 油泼金针羊肉
- 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝
- 汉什么什么两的成语
- 汉什么什么仪的成语
- 汉什么什么子的成语
- 汉什么什么孤的成语
- 汉什么什么珮的成语
- 汉什么什么箦的成语
- 汉什么威什么的成语
- 汉什么托什么的成语
- 汉什么煮什么的成语
- 汉什么解什么的成语
- 汉什么骄什么的成语
- 汉堡和三明治用英语怎么说
- 汉字有成千上万个用英语怎么说
- 汉官什么什么的成语
- 汉官威仪
- 端午贴子词 皇帝阁六首（宋·周麟之）
- 端午贴子词 皇帝阁六首（宋·真德秀）
- 端午贴子词 皇帝阁六首（宋·真德秀）
- 端午赐宴纪事是日上御五凤楼凭栏天颜密迩仍（明·黄锦）
- 端午赐宴观击毬射柳（明·金幼孜）
- 端午赐扇綵楼（明·黎民表）
- 端午赐扇（明·梁储）
- 端午赐扇（明·欧主遇）
- 端午赐衣和毅夫侍御韵（清·刘福姚）
- 端午赐观骑射击毬侍宴（明·王绂）
- 端午赣州晚发（明·李梦阳）
- 端午赴北校区办事（当代·刘雄）
- 端午述怀（宋·白玉蟾）
- 端午述怀（明·陈履）
- 端午遇雨分得潇字（明·陈琏）
- 个人理财/高等院校金融专业教材系列
- 饭店管理(高等院校旅游学科十二五规划教材)
- 旅游经济学原理与应用(高等院校旅游学科十二五规划教材)
- 可计算一般均衡模型的基本原理与编程
- 创新与激励
- 游击营销(第4版)
- 转型时代的移民问题/转型文库
- 中国问题
- 研究与比较--海峡两岸高等职业教育
- 羌族通史(精)
- 太白方言会话语料集萃/江山语言学丛书
- 金融力提升之道/民间股神系列
- 口述史研究方法
- 财富增长的试验(浦东样本1990-2010)
- 上海地铁+创意生活