“色泽与味道都没的说，宴客时候端上桌，应该也会很给自己“长脸”的无锡排骨，用电压力煲做，很是简单省事呢，你也来试试？”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
无锡排骨的做法步骤
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1排骨洗净斩段，葱切段，姜切片。 -
2排骨焯水捞出备用。 -
3把所有材料和焯过水的排骨放入电压力锅内胆中，腌30分钟以上，然后用炖肉功能炖至排骨酥软。 -
4过滤出炖肉时的汤汁儿加热，用少许水淀粉勾芡。 -
5盛盘时候浇上汁儿，撒上芝麻即可。
小窍门
1、水淀粉即玉米淀粉水的混合物，用量根据锅内的汤汁儿量而定，可以先倒入少许，汤汁儿不够浓了再倒一些。
2、因为老抽和腐乳汁都是咸的，这道菜没有再加盐，喜欢吃盐的请酌情加盐。
2、因为老抽和腐乳汁都是咸的，这道菜没有再加盐，喜欢吃盐的请酌情加盐。
使用的厨具：电压力锅
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