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诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法

食材明细

主料
  • 白米饭 适量
辅料
  • 小豆芽 适量
  • 生菜 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 小葱 适量
  • 生抽 适量
  • 食用盐 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    生菜切细段、豆芽洗净沥干、小葱切细。
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    超锅里烧油,鸡蛋打散,入锅煎熟,放入豆芽与少许辣椒粉翻炒片刻。
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    米饭入锅同炒,放盐、生抽、辣椒粉继续炒,要把米饭炒热,颗粒分离,放入生菜与鸡精继续炒1-2分钟左右,撒上小葱搅拌均匀,关火。

小窍门

米饭最好用前晚没吃完的隔夜饭,稍微硬一点,炒出来的蛋炒饭比较好吃。
如果家里有胡萝卜可以放一点点缀
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 17:35:03