食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1生菜切细段、豆芽洗净沥干、小葱切细。 -
2超锅里烧油，鸡蛋打散，入锅煎熟，放入豆芽与少许辣椒粉翻炒片刻。 -
3米饭入锅同炒，放盐、生抽、辣椒粉继续炒，要把米饭炒热，颗粒分离，放入生菜与鸡精继续炒1-2分钟左右，撒上小葱搅拌均匀，关火。
小窍门
米饭最好用前晚没吃完的隔夜饭，稍微硬一点，炒出来的蛋炒饭比较好吃。
如果家里有胡萝卜可以放一点点缀
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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