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诗文
粉蒸鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡腿
2只
淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
蒸肉米粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
粉蒸鸡肉的做法步骤
1
鸡腿两只洗净。
2
在鸡腿小端用刀划一圈,再纵向切一刀,把鸡腿去骨剥出。用叉子在鸡腿上戳些孔,便于腌制时入味。
3
鸡腿切成小块。
4
放到碗中,加姜丝、盐、料酒生抽、蚝油拌匀腌制一个小时。
5
放入蒸肉米粉,使鸡肉上全部粘上米粉。
6
盛有鸡肉的盆放到电饭煲蒸架上,(我利用了蒸饭时的热量,一举两得)。
7
撒上葱花。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/23 1:21:21