食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利 -
2加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时 -
3洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀 -
4水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出 -
5热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒 -
6变色后加入猪肝，快速翻炒 -
7加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火 -
8入盘食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蔬菜鸡蛋饼（边角料做大餐）
- 三色菜炒虾仁
- 黑小麦粉馒头
- 香菜拌牛肉
- 豆角配胡萝卜
- 藤椒茄汁豆皮
- 玫瑰蜂蜜柠檬水
- 汤种全麦吐司（100%）
- 胡萝卜瑶柱龙骨粥
- 白灼秋葵
- 黑糖珍珠鲜奶茶
- 米馒头
- 乌鸡炖花旗参杞子汤
- 香酥小河虾
- 黑豆黑芝麻豆浆
- 三菌鸡架花胶汤
- 红枣玉米面发糕
- 西葫芦丝炒鸡蛋皮
- 卤五香鹌鹑蛋
- 抹茶蛋白小饼干和法式猫舌饼干，大量消耗蛋白，味道不腻，又香又脆。
- 添丁甜醋煲
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