食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利 -
2加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时 -
3洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀 -
4水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出 -
5热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒 -
6变色后加入猪肝，快速翻炒 -
7加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火 -
8入盘食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 花样馒头～金元宝
- 潮音潮人：潮汕粿肉炒毛豆
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- 花样馒头～黄玫瑰
- 清炒西葫芦
- 凉拌牛展肉
- 花样馒头～面鱼
- 腌糖蒜
- 花样馒头~六瓣花
- 花样馒头大肚鱼
- 拼盘～青青杨柳
- 滑蛋虾仁
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- sun-blind
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