食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利 -
2加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时 -
3洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀 -
4水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出 -
5热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒 -
6变色后加入猪肝，快速翻炒 -
7加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火 -
8入盘食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 干烧鸡翅
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- 微波炉简易烤红薯
- 干炸带鱼
- 薄荷豆沙冰皮月饼
- 椰丝球
- 坛肉
- 油炸蜂蛹
- 香辣小鱼干
- 素炒有机菜花
- 青椒辣子鸡
- 小青椒炒肉
- 五彩凉拌菜
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- 以羔裘如濡洵美且侯韵为八诗送夹谷子括赴明（宋末元初·戴表元）
- 以老骥伏枥志在千里为韵作八小诗赠伯永（宋·周孚）
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- 以芋易酒于应求（宋·王洋）
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