食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利 -
2加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时 -
3洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀 -
4水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出 -
5热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒 -
6变色后加入猪肝，快速翻炒 -
7加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火 -
8入盘食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茄子馅包子
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- 果粉美味冰淇淋
- 小炒鸭肉
- 蒜片黄瓜
- 葡萄干馒头卷
- 猪肉白菜生煎包
- 枕头肉粽
- 家常茄盒
- 虎皮鹌鹑蛋
- 芥蓝火腿蛋炒饭
- 小炒贻贝
- 脆皮土豆肠
- 清蒸螃蟹
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