“最近青蚕豆大量上市，今天变个花样吃！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣豆瓣汤的做法步骤
-
1这堆是比较老的，已经有黑嘴了，就剥豆瓣吃。 -
2豆瓣焯水，去豆腥味。
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3基围虾剥壳，虾仁另外炒菜，这里用虾头。
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4锅里放少量油，小火煎虾头，边煎边用铲子压一压，煎出虾油。
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5放适量水，煮2分钟，捞去虾头，放葱，放味好美港式酸辣汤料，调味。
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6放蘑菇，豆瓣，酸菜，煮开。
-
7装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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