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诗文
鸡腿肉炒窝笋
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
400克
辅料
油
少许
蒜蓉
20克
姜
15克
生抽
10克
蚝油
8克
鸡精
3克
胡椒粉
2克
原味 口味
未知 难度
鸡腿肉炒窝笋的做法步骤
1
鸡切块,下生抽、少许蛋清、木茨粉、蠔油、少许油抓匀腌制。
2
窝笋去皮切块,用盐腌制一段时间后,飞过水后过凉备用。
3
锅烧热下油、蒜蓉爆香,下窝笋炒香,调好味盛起备用。
4
锅洗净烧热,滑锅后下油、鸡肉煎香,下适量水、姜煮熟调好味。
5
下窝笋鸡精,炒匀后勾芡,洒上胡椒粉,淋上香油。
6
出锅装盘。
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更新时间:2025/3/19 10:17:09