“腊月初八吃腊八粥，这几乎是全国各个地方的传统。腊八粥讲究五味调和，百味香。随着地域的差别，各个地方的腊八粥也各不同，大多数地方将腊八粥煮成咸味的，还添加了青菜之类，米先经过炒香再煮。我推荐的这款腊八粥是煮成甜味的，是由于家人的口味爱好，甜味的做法，也得到很多人的喜爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右 -
3核桃去皮 -
4莲子去掉莲心 -
5大枣去核切成小块 -
6将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净 -
7加入足够多的水，大火煮开后调成中火煮 -
8煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟 -
9出锅了
小窍门
一：红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；
二：一次性加入足够的水。
二：一次性加入足够的水。
使用的厨具：煮锅
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