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诗文 三文鱼寿司
释义
三文鱼寿司的做法

食材明细

主料
  • 三文鱼 500克
  • 大米 100克
  • 糯米 20克
辅料
  • 寿司紫菜 适量
  • 寿司醋 适量
  • 寿司酱油 适量
  • 芥末膏 适量
  • 白糖 适量
  • 花雕 适量
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 酱香 口味
  • 调味 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

三文鱼寿司的做法步骤

  • 三文鱼寿司的做法步骤:1
    1
    大米和泡好的糯米混合,蒸熟,取出放入盆中,加入少许糖和寿司醋,搅拌均匀,晾凉待用。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:2
    2
    将配菜胡萝卜、黄瓜切条,加入少许寿司酱油,腌制10分钟。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:3
    3
    三文鱼切片,抹少许花雕。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:4
    4
    将拌好的米饭、配菜、三文鱼切片均匀的放在寿司紫菜上,然后用寿司帘子从一端包裹。
  • 三文鱼寿司的做法步骤:5
    5
    将包好的寿司卷,切段,装盘。

小窍门

1、在处理三文鱼时,因我觉得腥腻就抹了少许花雕,依个人口味了
2、米饭中加入少许糯米可以增加粘性,口感也很不错
3、包裹时可依据个人口味,加入适量的沙拉酱或肉松,增加口感
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更新时间:2025/1/10 19:06:41