“
鸡肉
浓香滑嫩，入味彻底，麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷……”
食材明细
- 麻香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡公煲的做法步骤
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1准备好一只鸡 -
2鸡肉剁成大块备用，其它的食材都清洗干净
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3鸡肉加姜块、料酒和鸡公煲酱料，用手抓匀腌2个小时
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4所有的配菜都切成小块
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5起锅烧油，油四成热时，先下花椒煸出香味，再转大火下入所有的配菜稍翻炒一小会儿（不必断生）
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6配菜垫入砂锅底部，再铺上腌好的鸡肉块
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7大火煮开，小火慢炖40分钟（根据鸡的老嫩程度，时间可以稍作调整）
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8转大火收干汤汁，加胡椒粉调味，加芹菜叶装饰一下
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9加入青椒块，再焖2分钟
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10上桌了
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11好了Y(^o^)Y
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12尝尝哦，超级入味的一道菜
小窍门
有了鸡公煲酱料的加入，味道已经足够了，不用再加其它的佐料了
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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