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诗文
红豆豆沙包
释义
食材明细
主料
面包粉
400克
牛奶
280克
酵母粉
5克
低粉
100克
白糖
30克
豆沙
适量
白芝麻
适量
黄油
20克
调料
盐
2克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红豆豆沙包的做法步骤
1
280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
2
在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。
3
添加黄油20克。
4
启动面团搅拌程序,五分钟。
5
继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
6
盖上湿布发酵至两倍大,夏天时间一个小时。
7
将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
8
依次包入豆沙,放入烤盘。
9
盖上湿布发酵至两倍大。
10
鸡蛋液准备一些
11
刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻
12
42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
13
成品,安排起来。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/30 6:53:12