食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧猪血的做法步骤
-
1妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。 -
2清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。 -
3中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。 -
4把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。 -
5将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。 -
6葱头葱叶分别切条状。 -
7蒜，姜分别切好备用。 -
8锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。 -
9加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。 -
10再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。
小窍门
猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。（摘自百度）
所属分类：
热菜
- 爆炒韭菜蛏子
- 卤水大拼盘
- 老醋花生
- 五香盘丝饼
- 什锦炒饭
- 素菜杂锦
- 家常包子
- 凉拌皮蛋金针菇
- 手撕包菜
- 上班族的快手午餐-培根炒米粉
- 泡面披萨
- 麻辣米线
- 冰糖千禧果
- 蒜蓉炒油麦菜
- 玫瑰双色曲奇
- 干锅
- 卡仕达酱面包
- 蛤蜊蒸蛋
- 包菜炒粉丝
- 炝拌菜花
- 绿色心情
- 凉拌红萝卜
- 芽菜扣肉
- 麻辣牛肉干
- 鱼仔焖豆腐
- 牡什么花什么的成语
- 牡什么虽什么的成语
- 牢不什么什么的成语
- 牢不可拔
- 牢不可破
- 牢什么什么兵的成语
- 牢什么什么子的成语
- 牢什么什么拔的成语
- 牢什么什么破的成语
- 牢什么什么离的成语
- 牢什么什么腹的成语
- 牢什么利什么的成语
- 牢什么古什么的成语
- 牢什么可什么的成语
- 牢什么满什么的成语
- 送田耕月游吴（宋·毛珝）
- 送田舍人出牧淮阳（宋·王禹称）
- 送田茂卿赴都（元·张宇）
- 送田表圣出知陈州（宋·郭忠恕）
- 送田起宗回泉南次倪云林韵（明·袁华）
- 送田逊庵少宗伯册封靖藩使竣还朝（清·王顼龄）
- 送田道士使蜀投龙（唐·宋之问）
- 送田道士归茅阜（宋末元初·仇远）
- 送田遵古秀才（宋·梅尧臣）
- 送田郎中还南京武库（明·杨士奇）
- 送田鍊师行（元·耶律铸）
- 送田钟台宫谕视篆南都二首（明·于慎行）
- 送田钟台殿读省觐南还四首（明·于慎行）
- 送田锡下第归宁（宋·释怀古）
- 送由上人游金华兼简信上人（元·丁复）
- 中国制造业发展研究报告(2008)(精)
- 电路理论基础教程(普通高等教育十一五规划教材)
- 功能性纳米碳酸钙的仿生合成技术
- 中国至2050年信息科技发展路线图
- 生物物理学(21世纪高等院校教材)
- 等离子体动力学及其在太阳物理中的应用(精)/现代太阳物理丛书
- 分子考古学导论
- 中国安全生产若干科学问题
- 社会医学(供预防临床基础口腔麻醉影像药学检验护理卫生管理等专业使用第2版全国高等医药院校教材)
- 工程力学(普通高等教育十一五规划教材)
- 农业高效节水灌溉理论与模式(精)
- 魅力魔方/趣味数学丛书
- 孕产养育知识百科(双色图文版)
- 育儿知识百科全书(双色图文版)
- 最精彩的101个心理测试