食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧猪血的做法步骤
-
1妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。 -
2清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。 -
3中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。 -
4把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。 -
5将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。 -
6葱头葱叶分别切条状。 -
7蒜，姜分别切好备用。 -
8锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。 -
9加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。 -
10再加蒜叶、盐、酱油炒匀即可。
小窍门
猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。（摘自百度）
所属分类：
热菜
- 锅贴豆腐
- 香辣柠檬鸡爪
- 5分钟的快手菜——豆腐炒鸡蛋
- 青椒牛肉
- 红枣酸奶软欧包
- 蚝油牛肉
- 油条
- 素炒四季豆
- 茴香猪肉馅饺子
- 嘎嘣脆的焗薯角??
- 豆浆
- 咸香醇厚的咸蛋黄奶盖做法来了
- 冬瓜薏米煲番鸭（消暑去湿汤）
- 蛋炒饭
- 黄豆酱烧排骨
- 牛肉肠炒青椒
- 青椒炒肉
- 糖油粑粑
- 金汤海参
- 住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干
- 油焖茭白
- 青南瓜瓜托
- 沙茶酱杏鲍菇
- 酸酸甜甜莓干三色鸡丁
- 卤鸡腿
- 天下为公
- 天下为家
- 天下为笼
- 天下乌鸦一般黑
- 天下什么什么的成语
- 天下兴亡，匹夫有责
- 天下匈匈
- 天下大乱
- 天下大事，必作于细
- 天下大屈
- 天下大治
- 天下太平
- 天下奇闻
- 天下归心
- 天下恟恟
- 无象（宋·释心月）
- 无赖南征柔牵北迈感怀述德凡五百言留别春图（清·张穆）
- 无逸图（明·钟芳）
- 无逸子（明·庄昶）
- 无逸殿直宿次韵三首（明·孙承恩）
- 无逸殿直舍和少师相公韵（明·严嵩）
- 无逸用前韵见谢复次韵三首 其三（宋·傅察）
- 无逸用前韵见谢复次韵三首（宋·傅察）
- 无逸病目以诗戏问（宋·谢薖）
- 无那（宋·晁说之）
- 无酒叹（宋·陆游）
- 无酒吟（宋·邵雍）
- 无酒（当代·陈仁德）
- 无酒（明·沈周）
- 无酒（明·王恭）
- 走出硝烟的女神
- 中华人物故事全书(能工巧匠美绘版)
- 中华人物故事全书(千古名君美绘版)
- 状元诗榜眼诗探花诗(宋朝)/中国历代科举名人诗画丛书
- 我国电力产业价格链设计理论及方法/经济管理学术文库
- 大学英语四级考试一句话搞定9分作文(附光盘)
- 状元诗榜眼诗探花诗(辽金元朝)/中国历代科举名人诗画丛书
- 中华人物故事全书(兵圣名将美绘版)
- 印度能超越中国吗
- 中华人物故事全书(丹青妙手美绘版)
- 状元诗榜眼诗探花诗(唐朝)/中国历代科举名人诗画丛书
- 影子战士
- 中华人物故事全书(少年英才美绘版)
- 大狱春梦/监狱文学故事系列
- 长尾革命--正在发生的未来