食材明细
- 超辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
野山椒酱椒蒸猪脚的做法步骤
-
1炒锅烧红（不要放油）后放入剁好的猪脚。干烧去血水、烧香猪脚皮。一定要不停翻动，以免烧糊。 -
2猪脚基本看不出血水，猪皮成金色的时候,关火，然后加盐搅拌猪脚均匀沾上盐。倒出至蒸碗。 -
3猪脚倒入蒸碗后，加：1汤勺油、6汤勺野山椒酱椒（一定要正宗的野山椒酱椒才辣得入味）、5颗份的大蒜末、2片份的姜末、1茶匙鸡精、0.5汤匙酱油、1汤匙生抽，1茶匙香醋。 -
4有高压锅的最好用高压锅蒸，只要30分钟就好了。但是今天我用的是普通电蒸锅，所以蒸了2个小时。 -
5蒸好后拿出来扮一下给猪脚上色均匀，就可以吃啦:)
小窍门
高压锅蒸很省时，30分钟就行了。猪脚一定要用烧红的锅干烧一下，可以去血水，还可以让猪脚更香。
使用的厨具：高压锅、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 【100%成功的酸奶方子】自制蜂蜜酸奶
- 蒜泥白肉
- 五彩腰果鸡丁
- 木子山芽百合干-百合莲子羹
- 金桔蜜饯
- 景颇鬼鸡——不可错过的云南美食
- 梅干菜烧肉
- 香辣豆腐（附赠私家秘制辣椒油）
- 红豆薏米糊
- 青瓜雪梨汁
- 砂糖面包
- 聚八方特色鸭脖
- 彩椒牛肉粒
- 桂圆红枣银耳汤
- 糖醋排骨
- 椰蓉面包——德普烘焙实验室
- 营养小零嘴——黑芝麻脆饼
- 【酥香柠檬派】--- 派皮酥香而浓郁 派陷酸甜而清香
- 木子山芽百合干-百合雪梨汤
- 雪里蕻烩藕圆
- 姜香肉豆腐
- 杂素炒肉片
- 【可可纹蛋糕卷】
- 麻辣藕片
- 炼乳吐司
- 溜什么拍什么的成语
- 溜什么水什么的成语
- 溜什么湫什么的成语
- 溜什么精什么的成语
- 溜什么罄什么的成语
- 溜光什么什么的成语
- 溜光水滑
- 溜光罄净
- 溜出房间用英语怎么说
- 溜干二净
- 溜干什么什么的成语
- 溜打什么什么的成语
- 溜打精光
- 溜溜什么什么的成语
- 溜溜湫湫
- 院中即事（明·李东阳）
- 院中同龙湖少湖二学士赏红莲（明·黄佐）
- 院中夏日（明·区大相）
- 院中多蛇时复入室作驱蛇行（清·陶邵学）
- 院中夜直（元·范梈）
- 院中春日（明·区大相）
- 院中晚晴怀西郭茅舍（唐·杜甫）
- 院中杨柳（明·薛瑄）
- 院中梅花（明·薛瑄）
- 院中步月（清末民国初·宋育仁）
- 院中独坐（元·虞集）
- 院中秋暝（清·杨锐）
- 院中红杏（明·王立道）
- 院中腊梅盛开芬芳满院口占（清·张洵佳）
- 院中葵（明·庞尚鹏）
- 安妮日记(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 岳飞传(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 童年在人间(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 昆虫记(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 好兵帅克(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 列那狐的故事(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 海底两万里(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 老人与海(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 木偶奇遇记(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 红楼梦(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 彼得·潘(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 鲁滨逊漂流记(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 野性的呼唤(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 朝花夕拾(彩绘版)/世界经典名著阅读馆
- 尼尔斯骑鹅旅行记(彩绘版)/世界经典名著阅读馆