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诗文 肉烧茄子
释义
肉烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 3根
  • 猪肉 适量
辅料
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉烧茄子的做法步骤

  • 肉烧茄子的做法步骤:1
    1
    准备好食材备用,茄子提前撒上一勺盐腌制15分钟。
  • 肉烧茄子的做法步骤:2
    2
    锅中油预热,放入生姜蒜子炒香。
  • 肉烧茄子的做法步骤:3
    3
    放入猪肉煸炒。
  • 肉烧茄子的做法步骤:4
    4
    倒入一勺料酒。
  • 肉烧茄子的做法步骤:5
    5
    倒入一勺香醋。
  • 肉烧茄子的做法步骤:6
    6
    倒入一勺生抽。
  • 肉烧茄子的做法步骤:7
    7
    倒入一勺老抽。
  • 肉烧茄子的做法步骤:8
    8
    放入茄子翻炒。
  • 肉烧茄子的做法步骤:9
    9
    倒入一勺蚝油,加入适量清水焖煮5分钟,大火收汁。
  • 肉烧茄子的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:22:34